ラーメン札幌　一粒庵　新着情報 : 春季【季節限定】元気のでるみそつけめん新発売！

2005/03/31 18:46:10

匂わない調理方法の　行者にんにく　の薬功で、血液さらさらで疲労も回復。
「元気のでるみそつけめん」はHokkaido Walker 2008 No.7 3/25号にも紹介されました。
１．ブームに沸くつけめんですが、その命は「うまい麺」です。　一粒庵では、このつけ麺のために、新たな麺を開発しました。一年間をかけて製麺所の工場長と試作を繰り返し、道産小麦の全粒粉を配合した、香り高く腰の強い麺を作りあげることができました。ぜひご賞味ください。

２．つけだれは、最後にスープ割りをして召し上がっていただく…はごく普通。
一粒庵では、最後の〆に、飯割り（無料）をお勧めいたします。　この文章を読んでいただいた方は得をする。　
元気のでるみそつけめんは、味で心を満たされ、ボリュームで腹も満たされ、きっと皆様にご満足をいただけるメニューです。

北海道食材にこだわり、つけ麺の麺も北海道産小麦１００％で、味噌ダレにも４年熟成させた道産の米麹味噌を使用している。一度、凍結させたギョウジャニンニクと溶きタマゴを加えたまろやかな味噌スープが、ごま油と少量のラー油で風味を出し小麦の香り高い特注の平麺によくからむ。