【ichiryuan Weiβ(330ml보틀) 절찬 발매중! 】¥770-

2022/10/10 맥주
ichiryuan Weiβ 2022-01

ichiryuan Weiβ【330ml병】

맥주도 수제입니다 ... 오리지널 크래프트 맥주 [ichiryuan Weiβ]는 쓴 맛을 겸손한, 과일 향기의 하얀 맥주입니다.

ichiryuan weiβ란?

홋카이도의 초여름을 이미지해 상쾌하고 향기 높은 맥주를 목표로 했습니다. 남독의 프루티한 밀맥주 바이첸을 어레인지해 홋카이도산의 밀과 홉, 그리고 삿포로시가 자랑하는 맛있는 「물」이 이 맥주의 원재료입니다.

홋카이도산의 밀과 홉은 스스로 생산자를 방문해 구입해, 가능한 한 양을 배합해 양조했습니다

준비는 라면 삿포로 일립안의 점주 오시마 죠지가 실시해, 발효~숙성에 이르는 양조 공정은, 스미카와 맥주 양조소에서 실시했습니다. 상쾌한 목구멍 너머와 자몽과 같은 감귤류의 풍미, 향기가 특징입니다.

1994년 규제 완화의 해, 일본의 땅 맥주 제1호·오호츠크 맥주(기타미시)가 창업했습니다. 오오시마는 이 회사에서 독일 맥주 양조사로 개업 5년을 담당. 2000년에 전직해 일시기는 양조를 떠나, 라면 삿포로 일립암의 창업을 했습니다만, 2017년에는 JSA 소믈리에 자격을 취득. 라면점의 오너 셰프의 일뿐만 아니라 주류의 지식의 향상에도 노력했습니다.

그 세심한 감성으로 2020년부터 크래프트 맥주 양조 를 재개하고 있습니다.




후루포ichiryuan Hopphen Weiβ

집에서도 즐기자 ♪
【ichiryuan Weiβ(330ml보틀) 절찬 발매중! 】

삿포로시 고향 납세 반례품으로, 주문할 수 있습니다.

야마토테이 코멘트

오시마가 만드는 라면과 크래프트 맥주의 궁합은 발군으로, 스스키노 지역의 인기 와인 바 점주, 소믈리에 동료도 이 페어링에 칭찬 의 코멘트를 전하고 있습니다.