재료 소개

자가 제면

당점은 홋카이도 밀을 100 % 사용한라면 전용 가루로 만든 국수를하고 있습니다.

사용하는 품종은 주로 토카 치산 밀입니다.

호 쿠신 북쪽의 향기를 주체로 한 中華めん 용 분말 울트라 강력분 "꿈 힘"을 독자적인 배합으로 혼합합니다.

관수는 천연 몽골 염수를 사용합니다. 보존료는 일절 첨가하지 않습니다.

돼지 뼈 · 돼지 고기

라면 스프의 기본이되는 돼지 뼈와 구운 돼지 고기 고기 생산자가 명확하고 건강한 돼지를 안정적으로 공급하는 회사를 선택합니다.

홋카이도의 은혜 된장

간장 · 된장

홋카이도에서 유일하게 대기업 양판점 체인에 출하를하고있는 브랜드 "토모" 그 양조장 인 후쿠야마 양조 주식회사에서 주문하고 있습니다. 이 회사는 1891 (메이지 24) 년에 창업 해 130 여년의 역사를 새기는 삿포로의 전통입니다.

당점에서는 된장라면 스프에 토모의 「홋카이도의 은혜 된장 "을 사용하고 있습니다. 이 된장은 콩 · 쌀 누룩 소금만으로 양조되어 있으며, 보존료도 자연산 모두가 홋카이도 산의 원재료로 제조되고 있습니다.

또한 새로운 간장라면 양념 (돌려줘)을 빚는 데 토모의 "다시 발효 간장"을 사용합니다.

수도자 마늘

눈 녹아 후에 채취 산나물의 왕자 "수도자 마늘 '을 이용하고 있습니다.