การแนะนำส่วนผสม

ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด

ร้านของเราเป็นบะหมี่โฮมเมดทำจากราเม็งข้าวสาลีฮอกไกโด 100%

พันธุ์ที่ใช้ส่วนใหญ่เป็นข้าวสาลี Tokachi

Hokushin ผสมกับบะหมี่จีนส่วนใหญ่ทำมาจากกลิ่นหอมของภาคเหนือด้วยการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของผงที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษ "Yumechikara"

การชลประทานใช้การชลประทานแบบมองโกเลียตามธรรมชาติ ไม่มีการใส่สารกันบูด

กระดูกหมูและหมู

กระดูกหมูและเนื้อวัวซู่ที่เป็นพื้นฐานของซุปราเมนนั้นได้รับการคัดเลือกจากผู้ผลิตที่จัดหาหมูที่ใสและมีสุขภาพดี

ฮอกไกโดเมกุมิมิโซะ

ซอสถั่วเหลืองและมิโซะ

Tomoe เป็นแบรนด์เดียวในฮอกไกโดที่จัดส่งไปยังเครือข่ายผู้ค้าปลีกรายใหญ่ มันได้รับคำสั่งจาก Fukuyama Brewing Co. , Ltd. , โรงเบียร์ บริษัท ก่อตั้งขึ้นในปี 1891 (Meiji 24) และเป็นร้านค้าที่ก่อตั้งมายาวนานในซัปโปโรซึ่งมีประวัติยาวนานกว่า 130 ปี

ร้านของเราใช้“ ฮอกไกโดเมกุมิมิโซะ” ของโทโมะสำหรับซุปมิโซะราเม็ง มิโซะนี้ผลิตจากถั่วเหลืองข้าวโคจิและเกลือเท่านั้นไม่มีการใส่วัตถุกันเสียและทั้งหมดทำจากส่วนผสมของฮอกไกโด

นอกจากนี้ยังมีการใช้“ ซอสถั่วเหลืองที่เตรียมใหม่” ของ Tomoe เพื่อเตรียมซอสราเมนซอสถั่วเหลืองใหม่

กระเทียมนักพรต

ฉันใช้ราชาผักป่า“ โสมโสม” ที่สามารถนำมาหลังจากหิมะละลาย