Shinsoba 2019

2019/09/11 一個博客
二世谷蕎麥田

2019年這是新蕎麥麵的季節。

一家農民的蕎麥麵餐廳參觀了羊蹄山。

“Botan蕎麥麵”被稱為具有有限循環的幻影品種。需要花費時間和精力進行培養,例如高大且容易在風中倒下。

海報

自製的蕎麥麵每天提供“新鮮地面”,“新鮮製作”和“煮沸”。

使用石磨機進行石磨的獨特風味非常特別。
我得到了10%的蕎麥麵。

來自觀眾的美景

風景也是一場盛宴。味道來自氣候。

泉水很乾淨

日本100名名水!擁有泉水也很美味。

(圖片從惠普轉載)

幻影品種“Botan蕎麥麵”

使用石磨機進行石磨的獨特風味

(圖片從惠普轉載)

我們收到了鴨子seiro!

這是來自瀧川的北海道鴨。切割方法也很厚,味道濃郁。當然,湯料也很豐富,是Makurazaki的“Kai-bushi / Kame-bushi”的冷凍湯料。除了soba-yu,我喜歡舔而不留下一滴。