料理および食材の詳細。食べ歩る記などに関する。店主のコラムを掲載しています。

札幌駅前で好評価をいただくラーメン札幌一粒庵。当店のコンセプトは「地産地消」「医食同源」「一期一会」です。それを果たす様々な行動をブログでお伝えします。

  • 森本稀哲さん

    稀哲さんご来店

    2019/12/09
    HTBの取材でした。
  • 日曜限定。魚介豚骨みそラーメン(無化調)

    2019/12/09
    魚介豚骨みそラーメン(無化調)¥1000- 札幌発。ご当地料理として世界に提案したい。      
  • Air-G

    11月11日は麺の日

    2019/12/09
    11月11日は麺の日。ということでFM:Air-Gで生放送されました。「元気のでるみそラーメン」を世界に売ろう!
  • 醤辣辛味噌ラーメン

    醤辣辛味噌ラーメン、新発売!

    2019/12/02
    手に汗握るこの旨さ! 札幌駅前、ラーメン札幌一粒庵 自慢のみそラーメンの旨味をそのままに、新任:河野マネージャーが創作を担当。
北海道産の食材を使用し、道産食材をPRするレストランとして認定されている札幌駅すぐそばの店では、定番メニューや季節ごとのおすすめなど、何度お越しになっても決して飽きることのない逸品についてブログで発信しております。とにかく北海道産にとことんこだわって取り寄せている旬の食材や厳選した調味料、こだわりの調理法、アットホームでリラックスできる店内の様子、日々の営業風景といった興味深い情報を随時お知らせしています。
海外からのお客様も激増していることから雑誌をはじめとするメディアの取材を受けることもあり、首都圏で開催されるフェアに出店した実績もあるため、連日大勢のお客様で賑わっております。現状に満足することなく、これからもお客様に喜んでいただけるようサービスの品質向上に努めてまいりますので、ブログをご覧になった上で気軽にお越しください。