医食同源

大人の通うラーメン店

ラーメン札幌一粒庵は「医食同源」をコンセプトとし、北海道産の小麦や豚、野菜を利用したバランスの取れたラーメンや餃子を心がけております。味覚が肥えた「大人」に選ばれるラーメン店を目指し、ひとつひとつの食材・仕込み方法・調理方法・店内の雰囲気の細部に渡るまで「食」を楽しんでいただく環境を整えております。

一杯のラーメンに対するこだわりを、とことん味わっていただければと思います。

衛生管理、品質管理、危機管理に関し札幌市と協定を結んでいます

ラーメン札幌一粒庵は接客に自信をもっています。衛生管理や、品質管理、危機管理について、厳しい研修をクリアし、札幌市と協定を結ぶことになりました。

機械器具の衛生管理や、食材の品質・鮮度・期限表示・異物混入等の検品など徹底した管理をお客様へお約束いたします。

札幌駅前のラーメン店で居心地の良いひと時を

札幌駅前で美味しいラーメン店を検索しておられる方には、医食同源・地産地消という基本的なスタンスで、安全・安心をお届けする人気店をおすすめいたします。素材や調理法、店の雰囲気をお客様目線で考慮し、居心地の良い空間を実現しているため、「ファミリーにもおすすめの店」という評価をいただいております。
カウンター席とテーブル席を用意しておりますので、老若男女を問わずお一人様でもグループ、ご家族でも気軽に足をお運びください。

札幌駅前で評価されるラーメン店は医食同源が基本です

食の安全はすべての方にとって大きな関心事ですが、残念ながらその安全性や信頼性を揺るがすような事件が時折報道されているため、消費者の目線で「何を信頼して良いのか分からない」という声をよく耳にします。札幌駅のすぐそばで長年に亘って人気の店はそのようなお客様の声にお応えすべく、地元である北海道産の素材にこだわった仕入れと、衛生面を考慮した管理・調理方法の徹底により、いつでも安心して召し上がっていただけるよう不断の努力を重ねております。
末永く健康を楽しむためには、医療と同じほど食事が重要であるとの考え方を「医食同源」と呼びますが、それを基本理念とした経営を続けてきた成果が実を結び、厳しい基準をクリアして札幌市と食の安全に関する協定を結ぶことができました。食の宝庫と呼ばれる北海道の食材の素晴らしさを心ゆくまでお楽しみいただけるよう取り組みを続けてまいりますので、ぜひご来店ください。

ラーメンの味と接客品質が札幌駅前エリアで評判です

札幌の中心部に店舗を構え、最近では海外からのお客様も激増している有名店では、妥協のない努力によって生み出された絶品メニューの数々と、心地よい雰囲気づくりがご好評いただいております。地元である北海道産の素材にこだわり、仕入れの9割が道内からとなっている安心・安全なメニューはもちろんのこと、調味料の質も徹底的に研究・吟味してきた結果として、全国醤油工業協同組合連合会が顕彰する「醤油名匠」に選定されております。
味の良さを優先して接客を二の次にすることは決してなく、どうすれば「また来たい」と感じてもらえる店づくりができるかを検討し、バリアフリーでお越しになれる店内設計にもこだわっています。地下のため寒さの影響を受けないという利点に加え、行列ができている時には、先に注文をお伺いするといったきめ細やかな心遣いも人気の理由ですので、ぜひ一度足をお運びください。

札幌駅前のラーメン店は接客の良さに自信を持っています

札幌駅前を拠点とするラーメン札幌一粒庵は、札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を結んでおります。衛生管理、品質管理、危機管理に関する知識と高い基準をクリアした飲食店だけが締結できる協定のため、食の安全・安心について多角度的な取り組みがなされていることが証明されており、老若男女を問わず全てのお客様が安心して足を運ぶことができます。
JR札幌駅や市営地下鉄のさっぽろ駅からエレベーターを使用してバリアフリーでお越しになれるだけではなく、店内もバリアフリーを意識した設計となっているため、体の不自由な方やベビーカーを押すご家族様も気楽に立ち寄っていただけます。明るく開放的で、何よりも清潔感を重視した心地よい空間づくりと健康に配慮した体に優しいメニューづくりを目指しておりますので、ファミリーでもゆっくりと過ごせる飲食店をお探しの方も安心してご来店ください。

札幌駅前で元気のでるみそラーメンをお試しください

厳しい冬を耐え抜いて春一番に芽吹く「山菜の王様」とも呼ばれる行者にんにくを、臭くならないオリジナルの方法で調理し、最高品質の小麦、味噌、豚肉を使って北海道を凝縮した一杯に仕上げております。環境の変化やそのほかの理由により天然の行者ニンニクが激減していると言われていますが、それでも天然ものだけにこだわって作り上げているため、「歯ごたえや風味、食感が素晴らしく一度食べるとやみ付きになる」と評判です。
一般的なニンニクよりもアリシンが多く含まれており、その影響でビタミンB1の吸収がスムーズになることから疲労回復や滋養強壮に効果が期待されます。また免疫力の向上、血行の促進といった作用があるため、がん・冷え性・動脈硬化といった症状の予防・改善に対する期待も高まっていますので、食の安全や健康効果に興味をお持ちの方はぜひ至極の一杯の価値をご体感ください。

Company

札幌駅すぐそばにある行列店へのアクセス情報はこちら

概要

会社名

グラシアス有限会社

住所

北海道札幌市中央区北四条西1丁目1番

ホクレンビル地下1階

電話番号
0120-219-313
営業時間

11:30 〜 21:00

定休日

不定休

会社紹介

札幌駅でラーメン店『ラーメン札幌一粒庵』の経営を行っております。

当店のご取材や食材仕入れに関するご相談は、お電話または下記のフォームよりご依頼ください。