医食同源
ラーメン札幌一粒庵のコンセプト
医食同源
大人の通うラーメン店
ラーメン札幌一粒庵は「医食同源」をコンセプトとし、北海道産の小麦や豚、野菜を利用したバランスの取れたラーメンや餃子を心がけております。味覚が肥えた「大人」に選ばれるラーメン店を目指し、ひとつひとつの食材・仕込み方法・調理方法・店内の雰囲気の細部に渡るまで「食」を楽しんでいただく環境を整えております。
一杯のラーメンに対するこだわりを、とことん味わっていただければと思います。
一杯のラーメンに対するこだわりを、とことん味わっていただければと思います。
衛生管理、品質管理、危機管理に関し札幌市と協定を結んでいます
ラーメン札幌一粒庵は接客に自信をもっています。衛生管理や、品質管理、危機管理について、厳しい研修をクリアし、札幌市と協定を結ぶことになりました。
機械器具の衛生管理や、食材の品質・鮮度・期限表示・異物混入等の検品など徹底した管理をお客様へお約束いたします。
機械器具の衛生管理や、食材の品質・鮮度・期限表示・異物混入等の検品など徹底した管理をお客様へお約束いたします。
札幌駅前のラーメン店で居心地の良いひと時を
札幌駅前で美味しいラーメン店を検索しておられる方には、医食同源・地産地消という基本的なスタンスで、安全・安心をお届けする人気店をおすすめいたします。素材や調理法、店の雰囲気をお客様目線で考慮し、居心地の良い空間を実現しているため、「ファミリーにもおすすめの店」という評価をいただいております。
カウンター席とテーブル席を用意しておりますので、老若男女を問わずお一人様でもグループ、ご家族でも気軽に足をお運びください。
カウンター席とテーブル席を用意しておりますので、老若男女を問わずお一人様でもグループ、ご家族でも気軽に足をお運びください。
札幌駅前で評価されるラーメン店は医食同源が基本です
食の安全はすべての方にとって大きな関心事ですが、残念ながらその安全性や信頼性を揺るがすような事件が時折報道されているため、消費者の目線で「何を信頼して良いのか分からない」という声をよく耳にします。札幌駅のすぐそばで長年に亘って人気の店はそのようなお客様の声にお応えすべく、地元である北海道産の素材にこだわった仕入れと、衛生面を考慮した管理・調理方法の徹底により、いつでも安心して召し上がっていただけるよう不断の努力を重ねております。
末永く健康を楽しむためには、医療と同じほど食事が重要であるとの考え方を「医食同源」と呼びますが、それを基本理念とした経営を続けてきた成果が実を結び、厳しい基準をクリアして札幌市と食の安全に関する協定を結ぶことができました。食の宝庫と呼ばれる北海道の食材の素晴らしさを心ゆくまでお楽しみいただけるよう取り組みを続けてまいりますので、ぜひご来店ください。
末永く健康を楽しむためには、医療と同じほど食事が重要であるとの考え方を「医食同源」と呼びますが、それを基本理念とした経営を続けてきた成果が実を結び、厳しい基準をクリアして札幌市と食の安全に関する協定を結ぶことができました。食の宝庫と呼ばれる北海道の食材の素晴らしさを心ゆくまでお楽しみいただけるよう取り組みを続けてまいりますので、ぜひご来店ください。
ラーメンの味と接客品質が札幌駅前エリアで評判です
札幌の中心部に店舗を構え、最近では海外からのお客様も数多く訪れる当店では、妥協のない努力によって生み出された絶品メニューの数々と、心地よい雰囲気づくりが多くのお客様からご好評をいただいております。地元である北海道産の素材にこだわり、仕入れの9割以上を道内産とする安心・安全なメニューはもちろんのこと、調味料の質も徹底的に研究・吟味してきた結果、全国醤油工業協同組合連合会が顕彰する「醤油名匠」にも選定されました。
私たちは味の良さを優先して接客を二の次にすることは決してなく、どうすれば「また来たい」と感じていただける店づくりができるかを常に追求しております。地下店舗のため天候や寒さの影響を受けにくいという利点に加え、行列ができている際にはあらかじめ注文をお伺いするなど、きめ細やかな心遣いも大切にしております。ぜひ一度、足をお運びください。
私たちは味の良さを優先して接客を二の次にすることは決してなく、どうすれば「また来たい」と感じていただける店づくりができるかを常に追求しております。地下店舗のため天候や寒さの影響を受けにくいという利点に加え、行列ができている際にはあらかじめ注文をお伺いするなど、きめ細やかな心遣いも大切にしております。ぜひ一度、足をお運びください。
温かい接客と心地よい空間でお迎えします
札幌駅前に店舗を構える「ラーメン札幌一粒庵」は、札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を締結しております。これは、衛生管理・品質管理・危機管理における厳しい基準をクリアした事業者のみが結べる協定です。多角的な取り組みのもとで食の安全・安心が証明されているため、どなた様も心から安心して美味しいラーメンをお楽しみいただけます。
JR・地下鉄の「さっぽろ駅」から徒歩すぐという利便性に加え、店内は清潔感と開放感を重視した心地よい空間が広がっています。健康に配慮した身体に優しいメニューを取り揃え、お一人様はもちろん、ご家族連れやご年配の方までゆっくりとお過ごしいただけます。
札幌駅前でラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」をお試しください
厳しい冬を耐え抜いて春一番に芽吹く「山菜の王様」とも呼ばれる行者にんにくを、臭くならないオリジナルの方法で調理し、最高品質の小麦、味噌、豚肉を使って北海道を凝縮した一杯に仕上げております。環境の変化やそのほかの理由により天然の行者ニンニクが激減していると言われていますが、それでも天然ものだけにこだわって作り上げているため、「歯ごたえや風味、食感が素晴らしく一度食べるとやみ付きになる」と評判です。
一般的なニンニクよりもアリシンが多く含まれており、その影響でビタミンB1の吸収がスムーズになることから疲労回復や滋養強壮に効果が期待されます。また免疫力の向上、血行の促進といった作用があるため、がん・冷え性・動脈硬化といった症状の予防・改善に対する期待も高まっていますので、食の安全や健康効果に興味をお持ちの方はぜひ至極の一杯の価値をご体感ください。
一般的なニンニクよりもアリシンが多く含まれており、その影響でビタミンB1の吸収がスムーズになることから疲労回復や滋養強壮に効果が期待されます。また免疫力の向上、血行の促進といった作用があるため、がん・冷え性・動脈硬化といった症状の予防・改善に対する期待も高まっていますので、食の安全や健康効果に興味をお持ちの方はぜひ至極の一杯の価値をご体感ください。
