ラーメンと言えば札幌駅前にある評判の店です
一粒庵のこだわり
北海道産の厳選した素材を吟味し安心・安全な一杯を提供します
札幌駅前で味噌ラーメンをはじめ数々のメニューを提供する当店では、北海道産小麦を100％使用したオリジナル特注麺や、道産食材にこだわった3種のチャーシュー、素材の旨味を丁寧に引き出したスープなど、ハイクオリティーな素材と食の安全にこだわった一杯をお届けしています。
小さなお子様からご年配の方に至るまで、老若男女を問わず「安心して美味しく召し上がっていただきたい」との想いを込めて調理しております。駅近くの便利な立地に加え、お一人様からご家族連れまで気軽に入りやすいお店ですので、ぜひ足をお運びください。
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ラーメン店として札幌駅前で安全・安心にこだわって営業中です
札幌駅前で人気のラーメン一粒庵は、食の安全・安心を第一に考え、札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を結んでおります。これは、生産者や製造・加工者、販売者、飲食店経営者などが一丸となって消費者に安全な食品を届けたい、安心して食べてもらいたい、という想いで努力している取り組みについて多くの方に知っていただくための制度であり、厳しい基準をクリアする必要があります。
「医食同源」という言葉に表されているように、口から摂る食物は医療と同じほど重要であるため、日頃からバランスの取れた食事をとることで健康的な生活を送ることができます。その考え方を基盤として、地元である北海道産の新鮮で安全な食材を使用し、本場ご当地の味を十分に満喫していただけるよう努力しておりますので、安心してお越しください。
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札幌駅前にあるラーメン店で北海道の魅力をご体感ください
イタリアで「スローフード」という言葉が生まれて久しくなりますが、食の画一化をもたらすファストフードに対し、環境や健康を害さない地域固有の食材を積極的に活用する価値が改めて見直されています。
地元の方はもちろん、お仕事や観光で北海道へお越しになった方々からも人気を集める当店では、北海道産素材の良さを存分に味わっていただきたいと願い、仕入れの約9割に厳選した道産食材を使用しております。
山菜の王様と呼ばれる「行者ニンニク」をはじめ、旭川の気候風土で2年も天然熟成させた米こうじ味噌や最上級の再仕込み醤油など、徹底的に素材にこだわりました。食材の宝庫・北海道の魅力を凝縮した渾身のメニューを、ぜひご賞味ください。
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札幌駅前でラーメン札幌一粒庵【元気のでるみそラーメン】をぜひ召し上がりください
地元・北海道が誇る「行者ニンニク」は、厳しい冬を耐え抜き、春一番に芽吹く“山菜の王様”として注目を集めています。なかでも希少価値の高い天然ものだけを厳選し、最高品質の北海道産小麦・味噌・豚肉と合わせることで、まさに大地の「旨い」を一杯に凝縮しました。
当店では、凍結処理した行者ニンニクを細かく刻んで豚肉と合わせることで、疲労回復をサポートする成分「アリチアミン」を生成させています。「ニンニクは臭いが気になる」「この後の予定があるとためらってしまう」という方もご安心ください。栄養学的な研究に基づく独自の調理法により、臭みを抑えた逸品に仕上げておりますので、ランチ・ディナーを問わずいつでも安心してお召し上がりいただけます。
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札幌駅前で評判のラーメンは無化調スープのヘルシーメニューもございます
食の安全性や信頼性に対する関心が高まっている昨今、摂取する食物については「健康に寄与する質の良いものを選びたい」とお考えではないでしょうか。お客様のそうした願いに応えるために、札幌駅周辺で行列のできる人気店では、グルタミン酸ナトリウムやイノシン酸ナトリウムといった成分で構成される化学調味料を一切使用していない、無化調スープの【魚介豚骨みそラーメン】【新しょうゆラーメン】を提供しております。
化学的な成分ではなく、北海道産のホタテ、鮭、昆布をはじめ、国産の魚介素材をふんだんに使用し時間をかけて仕込んだ特別なスープのため、天然ならではの深い味わいをお楽しみいただけます。全ての一杯でオプションとして味の変更を承っておりますので、「何度食べても飽きない」と評判の無化調スープをぜひ一度ご体験ください。（※完全無化調スープのメニューは、特別仕込みの限定メニュー等でのご提供となります） -
札幌駅前のラーメン札幌一粒庵を利用されたお客様の声
札幌駅周辺の激戦区エリアで、本場ご当地の味にこだわった食材・調理・盛り付けにこだわった行列店では、店をご利用になったお客様からの声をホームページ上で紹介しております。北海道産小麦100％使用のオリジナル特注麺をはじめ、天然の行者ニンニク、道産にこだわった4種のチャーシューなど、北海道の良い食材を厳選して調理し、スローフードとして提供することをコンセプトとして営業しています。
既に多くのお客様がお越しになっており、近年では口コミをご覧になった海外からのお客様も急増しておりますが、現状に満足することなくお客様の声に真摯に耳を傾けてまいります。メニューの開発・提供に邁進するのはもちろんのこと、接客品質を向上させて気持ちの良い対応ができるよう心掛けておりますので、ぜひ一度ご来店ください。 -
札幌駅前のラーメン店はスタッフブログを開設しています
札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を結んでいる人気店では、店が掲げるコンセプトや、接客の良さに自信を持つ店内の雰囲気についてさらに多くの方に知っていただくために、スタッフブログを掲載しております。地産地消による安全・安心なメニューづくりをはじめ、日々の営業風景から最新のお知らせなど、「お客様にご満足を提供したい」というスタッフの熱い想いが反映された、充実した内容の記事を定期的にアップロードしています。
店を運営しているグラシアス有限会社では一緒に働く仲間を募集しており、経験者はもちろんのこと未経験者でもキャリアアップを目指せるよう、手厚くサポートしています。正社員やバイトの求人・採用に関する情報もブログで発信しておりますので、関心をお持ちの方はぜひ参考になさってください。
