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大切な人と味わう北海道。本場の味を安心してお召し上がりください。

「地産地消」と「医食同源」安心・安全の素材を厳選しております。

札幌駅前、ラーメン札幌一粒庵では、札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を結んでおります。
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人気の商品ベスト3
  • 【当店イチオシ！】北海道の「旨い」を凝縮！ラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」DX

    【当店イチオシ！】北海道の「旨い」を凝縮！ラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」DX

    ￥1,380
    専用のもちもち太麺で作ります！DXの名前にふさわしいボリウム(175g)でのご提供！行者ニンニクの旨さも堪能♪最高級肩ロースチャーシューも入って満足感抜群！
  • 厳選したしょうゆと海の幸の旨みを集結『新しょうゆラーメン』（旨み調味料不使用）[日曜限定メニュー！]

    厳選したしょうゆと海の幸の旨みを集結『新しょうゆラーメン』（旨み調味料不使用）[日曜限定メニュー！]

    ￥1,200
    四方を豊かな海に囲まれた北海道。渾身のラーメンのために出汁には、オホーツク海常呂町のホタテ。羅臼町の鮭節。太平洋から日高昆布。日本海石狩浜の鮭の魚醤から集めた海の「旨い」を凝縮しました。 醤油名匠の店主が厳選したのは、一世紀以上も札幌の地で醤油を醸造している蔵「トモエ」の再仕込みしょうゆです。店主が厨房に立つ日曜日しかご提供できないプレミアメニューを一度お試しください。
  • 辛い。熱い。旨い。マーボーラーメン

    辛い。熱い。旨い。マーボーラーメン

    ￥1,100
    寒さが身に染みる日は、これっ！温まります。北海道産ニンニク使用で薬膳効果も太鼓判。 緑豆はるさめ使用でローカロリー。カプサイシンの作用で美容にもオススメ。
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人気の商品ベスト3

  • 【当店イチオシ！】北海道の「旨い」を凝縮！ラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」DX

    【当店イチオシ！】北海道の「旨い」を凝縮！ラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」DX

    ￥1,380
    専用のもちもち太麺で作ります！DXの名前にふさわしいボリウム(175g)でのご提供！行者ニンニクの旨さも堪能♪最高級肩ロースチャーシューも入って満足感抜群！
    専用のもちもち太麺で作ります！DXの名前にふさわしいボリウム(175g)でのご提供！行者ニンニクの旨さも堪能♪最高級肩ロースチャーシューも入って満足感抜群！
  • 厳選したしょうゆと海の幸の旨みを集結『新しょうゆラーメン』（旨み調味料不使用）[日曜限定メニュー！]

    厳選したしょうゆと海の幸の旨みを集結『新しょうゆラーメン』（旨み調味料不使用）[日曜限定メニュー！]

    ￥1,200
    四方を豊かな海に囲まれた北海道。渾身のラーメンのために出汁には、オホーツク海常呂町のホタテ。羅臼町の鮭節。太平洋から日高昆布。日本海石狩浜の鮭の魚醤から集めた海の「旨い」を凝縮しました。 醤油名匠の...
    四方を豊かな海に囲まれた北海道。渾身のラーメンのために出汁には、オホーツク海常呂町のホタテ。羅臼町の鮭節。太平洋から日高昆布。日本海石狩浜の鮭の魚醤から集めた海の「旨い」を凝縮しました。 醤油名匠の店主が厳選したのは、一世紀以上も札幌の地で醤油を醸造している蔵「トモエ」の再仕込みしょうゆです。店主が厨房に立つ日曜日しかご提供できないプレミアメニューを一度お試しください。
  • 辛い。熱い。旨い。マーボーラーメン

    辛い。熱い。旨い。マーボーラーメン

    ￥1,100
    寒さが身に染みる日は、これっ！温まります。北海道産ニンニク使用で薬膳効果も太鼓判。 緑豆はるさめ使用でローカロリー。カプサイシンの作用で美容にもオススメ。
    寒さが身に染みる日は、これっ！温まります。北海道産ニンニク使用で薬膳効果も太鼓判。 緑豆はるさめ使用でローカロリー。カプサイシンの作用で美容にもオススメ。

ラーメン

  • ラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」DX・太麺175g

    ラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」DX・太麺175g

    ￥1,380
    ラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」DX：オススメの理由 -1‐専用のモチモチ太麺・大サイズ(175g)でご提供。 -2‐味自慢・北海道産豚「肩ロース肉」を使用。 -3‐天然の山菜・行者ニンニク（浦幌町産）を...
    ラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」DX：オススメの理由 -1‐専用のモチモチ太麺・大サイズ(175g)でご提供。 -2‐味自慢・北海道産豚「肩ロース肉」を使用。 -3‐天然の山菜・行者ニンニク（浦幌町産）を丸ごと堪能。
  • ラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」・中太麺155g

    ラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」・中太麺155g

    ￥1,180
    札幌ラーメンとして人気の高い中太縮れ麺でお作りします。地元のお客様をはじめランチタイムの一番人気メニューです。臭わない調理法の行者にんにくが旨い！
    札幌ラーメンとして人気の高い中太縮れ麺でお作りします。地元のお客様をはじめランチタイムの一番人気メニューです。臭わない調理法の行者にんにくが旨い！

  • ラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」【小】

    ￥1,000
    中太縮麺75g
    中太縮麺75g
  • 味噌ラーメン【小】&まかない丼セット

    味噌ラーメン【小】&まかない丼セット

    ￥1,000
    味噌ラーメン小サイズとまかない丼（またはミニチャーシュー丼）とのお得なランチ限定メニュー
    味噌ラーメン小サイズとまかない丼（またはミニチャーシュー丼）とのお得なランチ限定メニュー
  • 道産ニンニク味噌ラーメン

    道産ニンニク味噌ラーメン

    ￥1,000
    当店人気No.2！北海道産生ニンニクの風味と熟成みその深いコク【道産ニンニク味噌ラーメン】2023-4/18味変して新発売！
    当店人気No.2！北海道産生ニンニクの風味と熟成みその深いコク【道産ニンニク味噌ラーメン】2023-4/18味変して新発売！
  • しおラーメン【並】

    しおラーメン【並】

    ￥980
    オホーツクの塩を使用。北海道産の豚骨・鶏ガラ・玉ねぎを煮出した、ホッとするスープの旨味と日高昆布の出汁に癒されます。(麺量155ｇ）メンマを添えました。
    オホーツクの塩を使用。北海道産の豚骨・鶏ガラ・玉ねぎを煮出した、ホッとするスープの旨味と日高昆布の出汁に癒されます。(麺量155ｇ）メンマを添えました。

  • しおラーメン【小】ランチタイム

    ￥730
  • しょうゆラーメン

    しょうゆラーメン

    ￥980
    札幌の気候風土で2年間熟成させた『再仕込みしょうゆ』の深いコク。大地の風味が香る、道産小麦粉100％の麺との相性が抜群です。(麺量155ｇ）
    札幌の気候風土で2年間熟成させた『再仕込みしょうゆ』の深いコク。大地の風味が香る、道産小麦粉100％の麺との相性が抜群です。(麺量155ｇ）

  • しょうゆラーメン【小】ランチタイム

    ￥730
  • 醤辣辛味噌ラーメン

    醤辣辛味噌ラーメン

    ￥1,100
    手に汗握るこの旨さ！ 札幌駅前、ラーメン札幌一粒庵 自慢のみそラーメンの旨味をそのままに、当店オリジナルのタレは、穂別町中澤農園様より取り寄せた「生唐辛子」で辛味を追求した一杯。
    手に汗握るこの旨さ！ 札幌駅前、ラーメン札幌一粒庵 自慢のみそラーメンの旨味をそのままに、当店オリジナルのタレは、穂別町中澤農園様より取り寄せた「生唐辛子」で辛味を追求した一杯。
  • 厚焼きチャーシューみそラーメン(要・ご予約）

    厚焼きチャーシューみそラーメン(要・ご予約）

    ￥1,680
    思い出に残る食べ応え。 当店のチャーシューは、北海道産の「ゆめの大地四元豚」を仕込んでおります。 高価ではありますが、北海道の生産者の最新の取り組みを、味わっていただけましたら幸いでございます。
    思い出に残る食べ応え。 当店のチャーシューは、北海道産の「ゆめの大地四元豚」を仕込んでおります。 高価ではありますが、北海道の生産者の最新の取り組みを、味わっていただけましたら幸いでございます。
  • 新しょうゆラーメン【並】

    新しょうゆラーメン【並】

    ￥1,200
    当店人気No.3！醤油名匠の技：純粋に旨味を追求しました。（旨み調味料不使用）[日曜限定メニュー！]
    当店人気No.3！醤油名匠の技：純粋に旨味を追求しました。（旨み調味料不使用）[日曜限定メニュー！]
  • 辛い。熱い。旨い。マーボーラーメン

    辛い。熱い。旨い。マーボーラーメン

    ￥1,100
    凍えた身体を芯から温める。
    凍えた身体を芯から温める。
  • 季節の海鮮しおラーメン

    季節の海鮮しおラーメン

    ￥1,530
    オホーツクの塩を使用。昆布の風味と海鮮の出汁香る力強い旨味！北海道産の牛乳でシチューのようなコクを出しました。Halal対応の料理です。(麵量175g）
    オホーツクの塩を使用。昆布の風味と海鮮の出汁香る力強い旨味！北海道産の牛乳でシチューのようなコクを出しました。Halal対応の料理です。(麵量175g）
  • 魚介豚骨みそラーメン(うま味調味料・不使用)

    魚介豚骨みそラーメン(うま味調味料・不使用)

    ￥1,200
    出汁は、厚岸産カキを主体に九州より取り寄せた荒節や焼きアゴの出汁を複合使用しております。これに普段から仕込む濃厚な豚骨スープを重ねることにより、インパクトのある強い旨味を実現。研究を重ねて探し求め...
    出汁は、厚岸産カキを主体に九州より取り寄せた荒節や焼きアゴの出汁を複合使用しております。これに普段から仕込む濃厚な豚骨スープを重ねることにより、インパクトのある強い旨味を実現。研究を重ねて探し求めた地元の味噌を2種類ブレンドして仕上げました。北海道が誇る珠玉の素材を厳選した一杯を、ぜひご堪能ください。(麵量155g）
  • 肉・不使用味噌ラーメン(Halal:Miso-Ramen)

    肉・不使用味噌ラーメン(Halal:Miso-Ramen)

    ￥1,200
    Halal:Miso-Ramen No Pork,No Alchool 豚肉およびアルコール成分を含まないお料理です。本メニューはカロリーが低め（推定値750Kcal）「味噌ラーメン」に比較して15-20%程度カロリーオフで、OLさんから好評。
    Halal:Miso-Ramen No Pork,No Alchool 豚肉およびアルコール成分を含まないお料理です。本メニューはカロリーが低め（推定値750Kcal）「味噌ラーメン」に比較して15-20%程度カロリーオフで、OLさんから好評。
  • Vegan-miso-ramen:soy-stake

    Vegan-miso-ramen:soy-stake

    ￥1,530
    味噌は、日本の伝統的なVegan食材です。本メニューは、動物成分不使用の麺、スープ、具材で調理いたします。ぜひお試しください。本品はご予約専用メニューです。
    味噌は、日本の伝統的なVegan食材です。本メニューは、動物成分不使用の麺、スープ、具材で調理いたします。ぜひお試しください。本品はご予約専用メニューです。

その他

  • 大盛り【半玉】

    大盛り【半玉】

    ￥150
    北海道産小麦100%の自家製麺
    北海道産小麦100%の自家製麺

  • 北海道産枝豆

    ￥280
    北海道産は一味違います。
    北海道産は一味違います。

トッピング

  • 味たまご

    味たまご

    ￥200
    トッピング人気No.1 チャーシューの煮タレに、かつを荒節の出汁を加えて、まねのできないコクの深い味付けをいたしました。お試しください。
    トッピング人気No.1 チャーシューの煮タレに、かつを荒節の出汁を加えて、まねのできないコクの深い味付けをいたしました。お試しください。
  • 行者にんにく増し

    行者にんにく増し

    ￥330
    血液サラサラ・疲労も回復！元気の源
    血液サラサラ・疲労も回復！元気の源
  • コーン&バター

    コーン&バター

    ￥330
    トッピング人気No.3ラーメン札幌一粒庵では、ホクレンの冷凍コーンを通年ご用意しております。厳選した原材料を鮮度の良いうちに急速凍結しました。一粒一粒を形が崩れぬように、丁寧に加工していることが、口の...
    トッピング人気No.3ラーメン札幌一粒庵では、ホクレンの冷凍コーンを通年ご用意しております。厳選した原材料を鮮度の良いうちに急速凍結しました。一粒一粒を形が崩れぬように、丁寧に加工していることが、口の中で噛みしめるたびに実感できます。
  • 肩ロースチャーシュー

    肩ロースチャーシュー

    ￥350
    トッピング人気No.2 当店のチャーシューは、北海道産の「ゆめの大地四元豚」を仕込んでおります。
    トッピング人気No.2 当店のチャーシューは、北海道産の「ゆめの大地四元豚」を仕込んでおります。
  • ニンニク味噌

    ニンニク味噌

    ￥100
    穏やかな味噌ラーメンの味を、 ガツンとした印象に変える、、 北海道の米麹味噌と豆板醤で味を調えた、 ピリ辛味の生ニンニクペーストです。
    穏やかな味噌ラーメンの味を、 ガツンとした印象に変える、、 北海道の米麹味噌と豆板醤で味を調えた、 ピリ辛味の生ニンニクペーストです。

ビール

  • サッポロ パーフェクトCLASSIC 生 【中】

    サッポロ パーフェクトCLASSIC 生 【中】

    ￥600
    北海道限定のうまさに乾杯。完璧な【泡】をご提供します。当店はサッポロビール社より認定を受けております。
    北海道限定のうまさに乾杯。完璧な【泡】をご提供します。当店はサッポロビール社より認定を受けております。
  • サッポロ パーフェクトCLASSIC 生 【グラス】

    サッポロ パーフェクトCLASSIC 生 【グラス】

    ￥380
    北海道限定のうまさに乾杯。完璧な【泡】をご提供します。当店はサッポロビール社より認定を受けております。
    北海道限定のうまさに乾杯。完璧な【泡】をご提供します。当店はサッポロビール社より認定を受けております。
  • サッポロクラシック【中瓶】

    サッポロクラシック【中瓶】

    ￥700
    北海道限定のうまさに乾杯。 完璧な【泡】をご提供します。当店はサッポロビール社より認定を受けております。
    北海道限定のうまさに乾杯。 完璧な【泡】をご提供します。当店はサッポロビール社より認定を受けております。

ワイン

  • 本日のグラスワイン

    本日のグラスワイン

    ￥500
    余市産Occi Gabiワインなど, 余市町は、世界が注目するワイン産地になりつつあります。果樹園が盛んな恵まれたテロワールを是非とも味わってください。 イキイキとした酸味の白、またはチャーミングな芳香の赤、...
    余市産Occi Gabiワインなど, 余市町は、世界が注目するワイン産地になりつつあります。果樹園が盛んな恵まれたテロワールを是非とも味わってください。 イキイキとした酸味の白、またはチャーミングな芳香の赤、日替わりで出会う爽快な余韻をお楽しみに。

その他ドリンク

  • Hot コーヒー

    ￥150
    簡易サービスです
    簡易サービスです

  • Hot ウーロン茶

    ￥150
    簡易サービスです
    簡易サービスです
  • コカ・コーラ

    コカ・コーラ

    ￥250
  • オレンジジュース

    オレンジジュース

    ￥250

ランチ

  • みそラーメン【小】&ミニチャーシュー丼セット

    みそラーメン【小】&ミニチャーシュー丼セット

    ￥1,000
  • まかない丼セット

    まかない丼セット

    ￥1,000
    味噌ラーメン小とスタッフの気まぐれ【まかない丼】のセットです。平日ランチタイム限定のサービスメニューです
    味噌ラーメン小とスタッフの気まぐれ【まかない丼】のセットです。平日ランチタイム限定のサービスメニューです

おみやげ

  • ラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」1食入

    ラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」1食入

    ￥400

  • ラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」3食入

    ￥1,080
  • ラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」6食入

    ラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」6食入

    ￥2,160

ごはんもの

  • 特製卵かけご飯

    特製卵かけご飯

    ￥330
    たっぷり卵を特製の丼タレでお召し上がりください
    たっぷり卵を特製の丼タレでお召し上がりください
  • まかない丼

    まかない丼

    ￥400
    スタッフの気まぐれ、ランチタイム限定:日替わりかもしれません。
    スタッフの気まぐれ、ランチタイム限定:日替わりかもしれません。
  • 北海道産ごはん【並】

    北海道産ごはん【並】

    ￥150
    札幌近郊の農家、南幌町の三好さんの「ななつぼし」を取り寄せております。ラーメンライスに最適なつやつやのお米です。三好さんの農業法人では、田は5年に一度のサイクルで水稲を生産しているそうです。稲を刈っ...
    札幌近郊の農家、南幌町の三好さんの「ななつぼし」を取り寄せております。ラーメンライスに最適なつやつやのお米です。三好さんの農業法人では、田は5年に一度のサイクルで水稲を生産しているそうです。稲を刈った翌年は小麦、その翌年は大豆、その翌年はビート、その翌年は馬鈴薯･･･というように土壌を改良しつつ、計画的な輪作をして収穫期の異なる様々な作物を出荷しているとのこと。 少な目100g:￥100- 大盛300g:￥300-
  • ミニチャーシュー丼

    ミニチャーシュー丼

    ￥400
    私にちょうどいいサイズ！使用しているお米は南幌町の生産者指定「ななつぼし」です。
    私にちょうどいいサイズ！使用しているお米は南幌町の生産者指定「ななつぼし」です。
  • チャーシュー丼【数量限定】

    チャーシュー丼【数量限定】

    ￥480
    チャーシューは、北海道産の豚肩ロースを贅沢にトッピング。 チャーシューとごはんの間には、温泉卵のサプライズが入っています。トロリとしたコクをお楽しみください。 アレルギーの方は、卵を抜きますので、お...
    チャーシューは、北海道産の豚肩ロースを贅沢にトッピング。 チャーシューとごはんの間には、温泉卵のサプライズが入っています。トロリとしたコクをお楽しみください。 アレルギーの方は、卵を抜きますので、お申し付けください。

餃子

  • 道産チーズ入り手作りギョーザ【6ケ】

    道産チーズ入り手作りギョーザ【6ケ】

    ￥750
    日高ポーク・ホエー豚（チーズ工場の副産物を食べて育てた）と十勝チーズの相性は抜群です。これぞ「北海道料理」と呼べる味わいです。道産ワインとのペアリングがおススメです。
    日高ポーク・ホエー豚（チーズ工場の副産物を食べて育てた）と十勝チーズの相性は抜群です。これぞ「北海道料理」と呼べる味わいです。道産ワインとのペアリングがおススメです。
  • 安心の手作り水ギョーザ【3ヶ】

    安心の手作り水ギョーザ【3ヶ】

    ￥350
    道産小麦の皮はモチモチの食感がとても好評。 薬味の赤い柚子胡椒は、宮崎の農家より取り寄せたフレッシュな辛味が魅力です。
    道産小麦の皮はモチモチの食感がとても好評。 薬味の赤い柚子胡椒は、宮崎の農家より取り寄せたフレッシュな辛味が魅力です。
  • 安心の手作り焼ギョーザ【6ヶ】

    安心の手作り焼ギョーザ【6ヶ】

    ￥680
    臭わない調理の『行者にんにく』をたっぷりと堪能できる、ラーメン札幌一粒庵の【安心の手づくりギョーザ】 ニンニクの代表的な栄養成分は「アリシン」という成分ですが、北海道に春を告げる山菜の王様『行者にん...
    臭わない調理の『行者にんにく』をたっぷりと堪能できる、ラーメン札幌一粒庵の【安心の手づくりギョーザ】 ニンニクの代表的な栄養成分は「アリシン」という成分ですが、北海道に春を告げる山菜の王様『行者にんにく』には、アリシンがニンニクの4倍も含まれているのです！
「食材の宝庫と呼ばれる北海道の食材を厳選して調理し、スローフードとして提供する」という基本理念を掲げ、素材をじっくり吟味し、調理方法から盛り付けまで妥協のない一杯を提供する札幌駅すぐそばの人気店では、国内外から多くのお客様がお越しになり、毎日のように行列ができています。単に美味しいメニューを食べてご満足いただくのではなく、医食同源の考え方に基づいて安心・安全なメニューを提供することを目指して研鑚を重ねてまいりました。
アミノ酸系の化学調味料を一切使用せず、北海道産のカキ、鮭、昆布をはじめ、焼飛魚、荒節など国産の魚介素材を贅沢に使用した深い味わいの無化調スープは、そのようなこだわりから誕生しました。本場ご当地の味を安心して召し上がっていただけるよう、これからも妥協のない取り組みを続けてまいります。『大切な方と味わう、北海道の料理』としてのラーメン店をお探しの方はぜひご来店ください。