道産ニンニク味噌ラーメン新発売
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2023/04/18
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かつては、全国一の産地だった北海道
昭和40年代頃まで、北海道はにんにくの国内最大の産地でした。その後、価格の安い中国産に押されて生産量は減っていきました。最近は令和2(2020)年では青森県、香川県に次いで全国3位(※)となっています。主な品種は青森県と同じ寒地系品種で、皮も実のまわりも白い「福地ホワイト六片」など。
ピンクにんにくが、実は北海道では昔から栽培されてきた在来種。明治時代から続く北海道栽培向きの品種です。
北海道人なら、ぜひこの品種を受け継いでいきたいところです。
ということでラーメン札幌一粒庵は、
道産ニンニク味噌ラーメンを新発売！
