札幌市でラーメン店選びなら札幌駅前にある行列店が紹介するお客様の声をご覧ください

味噌ラーメン、あまり好きじゃないんですが、ここのラーメンは格別です。昔通っていた時よりも格段に洗練されている気がします。もはやラーメンの域を超えつつあるのでは？歩みを止めず、さらなる高みを目指すマスターの姿勢に感服。

札幌の知人にこちらのラーメンが美味しいと聞いて訪問しました。札幌駅から徒歩圏内のビルの地下1階にあります。テレビ塔や時計台なども徒歩圏内で観光に便利な立地です。
混んでいるというクチコミを見て11時少し過ぎぐらいに訪問しました。なるほど店内は満席で、２人ほど待っている方がおられました。食券を買ってから並ぶシステムだと、前に並ぶ方が教えてくれました。私たちの後にも数人並んでいました。ただ、帰る頃には列はなくなっていたので、同じように開店直後を狙っての訪問の方が多かったようです。またお昼時になれば混んでくるのかもしれません。
店内はカウンター席とテーブル席があります。
元気のでるみそラーメンと、みそラーメンにコーンバタートッビング、
どちらも小サイズでお願いしました。観光の合間に食べるのに小サイズがあるのはとてもありがたいです。
一口食べてみてびっくり、味噌ラーメンの概念が変わりました。味噌ラーメンは辛いだけのイメージがあったのですが、辛さは控えめです。そのかわりに深い味わいがありました。さまざまな素材の旨味が折り重なっているイメージです。
元気のでるみそラーメンは具材にスクランブルエッグのような卵が乗っていました。これは挽肉を行者にんにくで炒め、それをスクランブルエッグにして味と香りを閉じ込めたものだそうです。ラーメンで初めて食べる味わいでしたが、スープとマッチして美味しかったです。
みそラーメンには、北海道に来たら1度食べてみたいと思っていたコーンバターをトッピングしてみました。バターの濃厚さとまろやかさが味噌スープと合わさってこれはやみつきになる味だなと思いました。
札幌観光でラーメンを食べるなら是非訪問したいお店です。辛い物が苦手だったりで、味噌ラーメンをあまり食べたことがない方にもおすすめです。

北海道旅行3日目の夕食というか夜食は味噌ラーメンと決めていて、何店かBMしていたが、メニューに個性のあったこちらを訪問。19時過ぎだったが空いていてすんなり着席。一番人気の元気の出る味噌ラーメンを頼んだ。出てきて見た目に驚く。行者にんにくと道産豚のひき肉、卵が炒られて入っている。これが濃厚な味噌スープと合う。チャーシューは脂身がほとんど無く、ほろほろに崩れて豚肉というより、マグロとかカツオの角煮みたいな食感。完成度が非常に高く、スープが美味。普段、スープはほとんど残すのだが、全て完食した。
餃子は連れが頼んだのだが、にんにくは入っておらず、非常にあっさりしてる。肉々しく羽根が美味しい餃子でした。

元気が出る味噌ラーメンを頼みました。
900円の割には
量が少ない、具材も特徴なく
味が濃すぎて
元気が出ませんでした。
お客様は旅行者ばかりでした。
旅行ガイドにのっているんでしょうね。