ウィンター・ホワイト2018-19　新発売！

query_builder 2018/12/07
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2018年11月23日HTBイチオシ。
2019年1月6日Tvh美人ラーメン。
https://www.instagram.com/bijin_ramen/?hl=ja

で紹介されました。
ラーメン札幌一粒庵の新メニュー、
ウィンター・ホワイト2018-19　￥1250-　です。

北海道の冬の大地を想定し、
白いスープのラーメンを作りました。
テーマは、濃厚で温まるけどローカーボなラーメン。
濃厚なスープはいつものコラーゲンたっぷり
（豚骨＋鶏がら＋たまねぎ）
のラーメンスープをベースに、
北海道産の大豆クリームで、
シチューのようなコクを出しました。

選べる麺は二種類。
いつもの道産小麦100％の自家製麺の他に、

糖質制限で体調を管理されている方のために、
大豆を主原料とした特性の
低糖質麺（＋150円にて）ご用意しました。

自家製麺は、糖質が55ｇ／一人前ですが、
大豆の低糖質麺は、3.6ｇです。
15分の1を実現！

 

もう一つの特徴は、

具材（トッピング）が、
EXVオリーヴ・オイルで仕込んだ、
シーフードのアヒージョであること。

JSAソムリエの店主が、
ワインとラーメンの相性にこだわり、
2017年11月22日（良い夫婦の日）に発売以来、
根強い人気メニューとして好評を維持しています。

シーフードは、
誰もが知る　ローカロリー、ローカーボ食材。
冬のこの時期は、
カキをふんだんに入れ、エビや道産のホタテなど、
旨いの塊を贅沢に使用しました。

このシーフードを煮込むオリーヴオイルは、
オレイン酸がとても豊富なことで知られており、
コレステロールを体外へ排出する作用により、
ダイエット食としても女性に大人気。

低糖質麺との組み合わせで、
とにかくヘルシーでダイエット効果も期待できる

新しいカテゴリーのラーメンを、
この冬　ぜひ　お試しください。

メニュー

一粒庵

ラーメン札幌一粒庵

住所：北海道札幌市中央区北四条西一丁目１番 ホクレンビル地下１階

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