2023.02.06
ichiryuan Weiβ ビン詰めでお届けします!
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2021/07/18
ブログ
飲食店で、くつろいでビールを飲む。そんな当たり前の夏が、またまたお預けになり、悲しい毎日です。
気を取り直して、びん詰めしました!
クラフトビールは、とことん手仕事です。
瓶は1本ずつ洗浄、殺菌します。
1本ずつ、ビールを充填します。
瓶の内部は、あらかじめ炭酸ガスで空気をパージして、ビールと酸素の接触をできる限り防止します。
充填後の重量を1本ずつ計量し、過不足の無いように調整します。330mlの瓶に、337gのichiryuan Weiβを詰めました。
王冠で打栓します。1本ずつ打栓機でガチャン、と閉めこみました。
クラフトビールはとことん手作りです。
ラーメン札幌一粒庵
住所:北海道札幌市中央区北四条西一丁目1番 ホクレンビル地下1階
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