🌾新米の季節がやってきました！ | 札幌市にあるラーメン店のブログなら駅前にある人気店が更新する記事をご覧ください

🌾新米の季節がやってきました！

一粒庵のごはんは「特別栽培米×五分搗き」
——北海道の恵みを、

最高のかたちでお届けします。

札幌も実りの季節を迎えました。
このたび、当店にお米を届けてくださっている《きしもとファーム》さんを訪ね、

新米の様子を伺ってきました。

岸本さんのお米は、農薬や化学肥料を極力使わずに育てられた“特別栽培米”。
北海道ならではの昼夜の寒暖差を活かし、じっくりと育てられています。

炊き上がったお米は、
ふっくらつややかで、しっかりとした粘りと、
噛むほどに広がる上品な甘みが特徴です。

🍚一粒庵のごはんへのこだわり

一粒庵では、北海道の料理研究家・星澤幸子先生のご指導のもと、栄養とおいしさのバランスに優れた五分搗き米でご提供しています。

白米でも玄米でもない、ちょうどいい“体にやさしいごはん”。
精米のしすぎによる栄養の損失を抑えながら、
食感もやさしく、どんな料理とも相性抜群です。

スタッフにも大人気で、
社内販売でもダントツの購入率を誇るお米なんです！

🍙おすすめの食べ方は…？

きしもとファームの特別栽培米 × 星澤先生監修・五分搗き精米
この“北海道ごはん”は、当店では以下のメニューでご提供しています。

■柚子胡椒が大人！【チャーシューおにぎり】
■じっくり炊き上げた【道産ごはん】
■卵とお米のうまみが主役【本気の卵かけごはん】

ラーメンスープをかけて食べるのが特におすすめです！

🧑‍🌾最後に

岸本さんの想いが詰まったお米を、札幌で、一番おいしいかたちで届けたい。
そんな気持ちで、一粒庵は今日も厨房に立っています。

ご来店の際は、ぜひ「ごはんもの」もお試しくださいね。

#ラーメン札幌一粒庵 #地産地消