行者にんにくは、天然の山菜です

2019/07/10 食材のこだわり
行者にんにく

行者にんにくは、天然の山菜です。ラーメン札幌一粒庵では、北海道 浦幌町で収穫されるものを仕入れております。

北海道浦幌町
北海道浦幌町

収獲するのは、この写真のような環境です。

北海道浦幌町
北海道浦幌町
北海道浦幌町

冬眠から目覚めた、えぞひぐまとの遭遇が、最大の困難です。

えぞひぐま