料理および食材の詳細。食べ歩る記などに関する。店主のコラムを掲載しています。

札幌駅前で好評価をいただくラーメン札幌一粒庵。当店のコンセプトは「地産地消」「医食同源」「一期一会」です。それを果たす様々な行動をブログでお伝えします。

  • 店頭看板

    元気のでるマーボーラーメン新発売。

    2016/02/05
    元気のでるマーボーラーメン 930円  新発売! 北海道に春の訪れを告げる、山菜の王様といえば・・・・「行者ニンニク」です。 当店一番人気の、【元気のでるみそ...
  • 看板

    ラーメン札幌一粒庵は、北海道マラソンを応援...

    2015/08/28
    ラーメン札幌一粒庵は北海道マラソンを応援しております。応援の方も含めて、歓迎サービスを提供します! 札幌観光協会の『札幌グルメクーポン アプリ』から、クーポン...
  • 新ロゴマーク

    本日は大安。 新ロゴマークできました!

    2015/08/24
    念願のロゴマークでした。おかげさまで創業10年になりました。 お客様と家族や友人・ファンの皆様・スタッフのみんな、そして生産者と業者の皆様に、感謝をしつつご報...
  • ロゴ

    8月15日 終戦記念日 本日も心を込めて営業しま...

    2015/08/15
    本年の終戦記念日は、ずいぶん話題になっています。70年目の節目だからでしょうか。古来 祖国日本では、今日はご先祖を偲ぶお盆ですね。また、私の信仰するキリスト教...
  • マーボーメン

    夏のマーボーは・・・まぜ麺風 つけ麺 830円~...

    2015/07/01
    6月2日16:40「uhb みんなのテレビ」でご紹介いただきました。夏ばて予防に最適。ピリ辛で大人気のメニュー「マーボーラーメン」を まぜ麺風・つけ麺にしてみました。...
  • ラーメンコーナー

    冷凍の 【元気のでるみそラーメン】 東急百貨...

    2015/06/26
    6月18~24まで期間限定で『ラーメンコーナー』が開設されました。 好評のため今後も違う販売方法を検討していただいております。
  • 餃子

    夏が来た! 最高の生ビールといえば・・琥珀エ...

    2015/06/15
    深いコク。芳醇な香り。美しい琥珀色。元ビールの醸造士をしていた店主、大島庸司が惚れ込んだ生ビール。百年前からプレミアムな…エビスビールの 魅力を、ラーメン札幌...
  • ロゴ

    2015年 GW期間中は11時開店します。5日火曜ま...

    2015/04/25
    営業時間 昼11:00~15:00 夜17:00~21:00です。 20時以降は、売り切れることがありますので、確認のお電話をください。  TEL:011-219-3199
  • フカヒレらーめん

    気仙沼のフカヒレラーメン 1,500円~ 新発売。...

    2015/03/11
    プルプルをパクリッ---するとあなたもツルツルに! 純粋良質なコラーゲンがなんと25,000mg以上も。本物の『姿煮』です。気仙沼で丁寧に加工されたヨシキリ鮫の腹鰭を仕...
  • マーボーラーメン

    熱い・辛い・旨い! マーボーラーメン 真冬の...

    2014/12/22
    しょうがをタップリ利かせて、冬の寒さに立ち向かう この味、クセになります。 緑豆はるさめ使用、ラードも控えめなのでローカロリー。。 カプサイシンの効果で美...
  • ねぎみそチャーシュー麺

    10月31まで。 期間限定 『ねぎみそチャーシ...

    2014/11/01
    ストレス無く育てられた、日高ポークの放牧ホエー豚の、ばら肉で仕込んだチャーシューを、秋に美味しい道産ねぎをたっぷり添えて堪能する、贅沢なメニューです。 北の...
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北海道産の食材を使用し、道産食材をPRするレストランとして認定されている札幌駅すぐそばの店では、定番メニューや季節ごとのおすすめなど、何度お越しになっても決して飽きることのない逸品についてブログで発信しております。とにかく北海道産にとことんこだわって取り寄せている旬の食材や厳選した調味料、こだわりの調理法、アットホームでリラックスできる店内の様子、日々の営業風景といった興味深い情報を随時お知らせしています。
海外からのお客様も激増していることから雑誌をはじめとするメディアの取材を受けることもあり、首都圏で開催されるフェアに出店した実績もあるため、連日大勢のお客様で賑わっております。現状に満足することなく、これからもお客様に喜んでいただけるようサービスの品質向上に努めてまいりますので、ブログをご覧になった上で気軽にお越しください。